في هذه التدوينة سنضع لك مقادير 4 أنواع مُختلفة من الموكا يمكنك صناعتها وتقديمها في مقهاك أو مطعمك.
الموكا | كيف تصنع 4 أنواع مختلفة من مشروب الموكا اللذيذ؟!
مشروب الموكا Mocha من أشهر المشروبات الساخنة التي يتم تقديمها في المقاهي
والسلاسل الشهيرة، فهو مشروب يحتوي على الشوكولاتة والقهوة واللبن.. لذلك فهو
يُلبّي أغلب الأذواق.
الموكا Mocha مشروب شتوي في الأساس، يُعطي دِفئا لذيذا
لمن يتذوّقه.
في هذه التدوينة سنضع لك مقادير
4 أنواع مُختلفة من الموكا يمكنك صناعتها وتقديمها في مقهاك أو مطعمك.
كلاسيك موكا Classic Mocha (كوب 250 مل)
-
30 مل صوص
شوكولاتة دارك Dark Chocolate (أو 30 جرام
باودر شوكولاتة)
-
1 شوت
اسبريسو
-
200 مل لبن
مغلي بالبُخار (فوم متوسط)
نيوتيلا موكا Nutella Mocha
(كوب 250 مل)
-
30 جرام
شوكولاتة نيوتيلا
-
1 شوت
اسبريسو
-
200 مل لبن
مغلي بالبُخار (فوم متوسط)
موكا مارشميللوز Marshmallows
Mocha (كوب 250 مل)
-
30 مل صوص
شوكولاتة Dark Chocolate (أو 30 جرام
باودر شوكولاتة)
-
1 شوت
اسبريسو
-
150 مل لبن
مغلي بالبُخار (فوم متوسط)
-
كريمة مخفوقة
-
قطع مارشميللو
موكا بيضاء White Mocha
(كوب 250 مل)
-
30 مل صوص
شوكولاتة بيضاء White Chocolate
-
1 شوت
اسبريسو
-
200 مل لبن
مغلي بالبُخار (فوم متوسط)
ملاحظات
-
يمكن تزيين
الموكا البيضاء White Mocha و الكلاسيك موكا Classic Mocha
والنيوتيلا موكا Nutella Mocha بالكريمة
المخفوقة وصوص الشوكولاتة وقطع شوكولاتة Flakes.
-
في حالة تقديم
المشروب في كوب من الزجاج، يمكن للباريستا أن يضع المكونات تدريجيا لعمل طبقات Layers
تزيد من جمال المُنتج النهائي.
-
يمكن تقديم
قطعة براونيز Brownies صغيرة أو قطعة كوكيز مع المشروب (مع الأخذ
في الاعتبار حسابه في مركز التكلفة).
COMMENTS