في هذه التدوينة سنتحدث عن ريسابي (مقادير) الاسباجيتي بولونيز باستا Spaghetti Bolognese Pasta، وطريقة عملها.
طريقة عمل باستا بولونيز | Spaghetti Bolognese
Pasta
Spaghetti Bolognese Pasta |
باستا اسباجيتي بولونيز Spaghetti Bolognese واحد من الأطباق السهلة مضمونة الربح، والتي يمكنك وضعها في قائمة
المأكولات الخاصة بمطعمك.
صلصة البولونيز من الصلصات الإيطالية التقليدية، ذات الطعم اللذيذ الرائع؛
وذلك لوجود مفروم اللحم البقري به.
طبقنا في هذه التدوينة سيكون من المعكرونة الاسباجيتي، مع صوص البولونيز
الشهي.
هذه المقادير تكفي ثمانية أفراد، وتستغرق
حوالي من 30 إلى 40 دقيقة
مقادير صلصة البولونيز
-
2 ملعقة ك من زيت الزيتون.
-
1
كجم لحم بقري مفروم.
-
بصلة متوسطة مقطعة إلى مكعبات.
-
4
فصوص ثوم مفرومة.
-
حوالي 200 جرام صلصة طماطم.
-
3
مكعبات مرقة لحم مفرومة.
-
3
ملاعق ص زعتر.
-
2
ملعقة ص شطة حمراء.
-
1
ملعقة ص ملح.
-
1/2
ملعقة ص فلفل أسود.
مقادير الباستا
-
1 كجم باستا اسباجيتي.
-
1
كوب جبن بارميزان مبشور.
-
1/2
كوب من أوراق ريحان.
طريقة عمل ال Spaghetti Bolognese Pasta
-
يوضع زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على درجة حرارة متوسطة.
-
بعد أن يسخن زيت الزيتون، يضاف اللحم والبصل والثوم.
-
تُضاف باقي مكونات الصوص وتُقلب جيدا حتى ينضج اللحم.
-
توضع الاسباجيتي في وعاء ويتم طهيها طبقا لتعليمات العبوة (تستغرق حوالي 6
دقائق).
-
توضع الباستا في أطباق التقديم، ويقدم عليها صوص البولونيز وأوراق الريحان
وجبن البارميزان.
اقرأ أيضا
طريقة عمل باستا أرابياتا | Penne Arrabbiata Pastapenne
معدات المطبخ | فرن البيتزا والمعجّنات
مصمم فرنسي يضع الحل الأمثل للمطاعم للعمل في فترة ما بعد كورونا
ماذا يُقصد بالحمية الغذائية والحمية النباتية؟ ولماذا يجب على العاملين في الضيافة فهم الحميات المُتَّبَعَة غذائيا؟
العناصر المطلوبة عند عمل دراسة جدوى مشروع مقهى أو مشروع مطعم | الجزء الأول (الموقع وتفاصيل المكان)
معدات المطبخ | فرن البيتزا والمعجّنات
مصمم فرنسي يضع الحل الأمثل للمطاعم للعمل في فترة ما بعد كورونا
ماذا يُقصد بالحمية الغذائية والحمية النباتية؟ ولماذا يجب على العاملين في الضيافة فهم الحميات المُتَّبَعَة غذائيا؟
العناصر المطلوبة عند عمل دراسة جدوى مشروع مقهى أو مشروع مطعم | الجزء الأول (الموقع وتفاصيل المكان)
COMMENTS