النادل أو مساعد المُضيف أو الويتر يقوم بمساعدة المُضيف في تجهيز الطاولات، وإحضار الطعام إلى الزبائن، والعمل على راحتهم بشكل دائم، كما يقوم بمهام وظيفة المضيف كاملة في المطاعم والفنادق الصغيرة.
مساعد المضيف / الويتر / النادل | المهام الوظيفية
كما
هو واضح من المُسمّى الوظيفي، فالنادل أو مساعد المُضيف أو الويتر يقوم بمساعدة
المُضيف في تجهيز الطاولات، وإحضار الطعام إلى الزبائن، والعمل على راحتهم بشكل
دائم، كما يقوم بمهام وظيفة المضيف كاملة في المطاعم والفنادق الصغيرة.
ومن مهامه أيضا :
- العمل على نظافة واستعداد مناطق تقديم
الطعام لاستقبال الزبائن.
- تحية ومرافقة الزبائن إلى طاولاتهم.
- تقديم قوائم الطعام الرئيسية والمميزة
للزبائن، والاستعداد للإجابة على الأسئلة الأولية لهم.
- إعداد وتجهيز الأدوات والخامات الخاصة
بمناطق تقديم الطعام؛ كالأواني والفضيات والمناديل.
- إعلام الزبائن بالعروض الخاصة لهذا اليوم.
- المساعدة في أخذ طلبات الزبائن، والعمل تحت إشراف
المُضيف.
- إبلاغ المطبخ بتفاصيل الطلبات.
- تقديم طلبات الطعام والشراب للزبائن.
- التحقق من نظافة الأطباق وأدوات المطبخ،
والعرض التقديمي، والإبلاغ عن أي مشاكل.
- ترتيب وإعداد والحفاظ على منطقة طعام مرتبة.
- تسليم الشيكات، وتحصيل الفواتير من الزبائن.
- حمل الأطباق المتسخة والفضيات إلى المطبخ
للتنظيف.
- تقديم خدمة عملاء ممتازة للضيوف.
COMMENTS