ما هو أصل مشروب الفلات وايت Flat White؟ وكيف يمكن تحضيره في المقهى، كمشروب ساخن يجمع ما بين قوة القهوة المركزة ونعومة الكافيه لاتيه؟
ما هي قهوة الفلات وايت Flat White، وكيف يمكن تحضيرها؟
 |
| Flat White |
قهوة الفلات وايت
بدأ مشروب الفلات وايت Flat White في أستراليا، وترجع شهرته إلى نجاحه في
تحقيق معادلة مُحبِّي وعُشَّاق القهوة.. فهو يجمع ما بين مذاق وطعم القهوة
المُركَّزة، مع رغوة الحليب الغنية.. هذه الرغوة التي تمتزج مع القهوة في نعومة
شديدة، تجعل مُتّذوق الفلات وايت Flat White يعيش تجربة جديدة مع الكافيين والحليب.
يُقدّم الفلات وايت Flat White في كوب أقل حجما من الذي يُقدم فيه
الكابتشينو أو الكافيه لاتيه.
طريقة التحضير
يُطحن ما يوازي من 2.5 إلى 3 شوت اسبريسو (من
18 : 21 جرام من قهوة الاسبريسو)
توضع القهوة في ذراع ماكينة الاسبريسو، ثم
يتم تشغيل الماكينة على وضع الريستريتو لتضمن نزول 45 مل في الكوب.
يتم غلي اللبن بالبخار، ثم يُصب على القهوة
ببطء.
COMMENTS