في هذا المقال، سنقدم لكم مجموعة متنوعة من وصفات الكوكيز المميزة.

الكوكيز: 3 وصفات لصناعة تلك الحلوى اللذيذة

 

كوكيز

إن الكوكيز هي واحدة من أشهر وصفات الحلويات التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنازل والمخابز التجارية. تتميز هذه الحلوى بتنوعها الكبير من حيث الأنواع والنكهات والتسويات. وبالإلمام بمكوناتها ونسب تحضيرها والخطوات الصحيحة، يمكن لأي شخص تقديمها بسهولة. في هذا المقال، سنقدم لكم مجموعة متنوعة من وصفات الكوكيز المميزة.

 

1. **كوكيز برقائق الشوكولاتة (Chocolate Chip Cookies)**

 

   - عدد الحصص: 24 قطعة

   - زمن الإعداد: 30 دقيقة

اضغط هنا لشراء عطرك المفضل من بين 400 عطر محاكاة مختلف

   **المكونات:**

   - 1/2 كوب زبدة غير مملحة، مذابة

   - 1 و 1/3 كوب دقيق متعدد الاستخدامات

   - 1/3 كوب سكر أبيض

   - 1/2 كوب سكر بني

   - 1 بيضة

   - 1 ملعقة صغيرة فانيليا

   - 1/4 كوب كاكاو خام

   - 1/4 كوب بيكينج صودا

   - 1/2 ملعقة صغيرة ملح

   - 1/2 كوب رقائق شوكولاتة نصف حلوة أو شوكولاتة الحليب

 

   **طريقة التحضير:**

   - في وعاء العجانة، امزج الزبدة المذابة والسكر الأبيض والسكر البني.

   - أضف البيض والفانيليا واستمر في الخلط حتى تمتزج المكونات.

   - أضف الكاكاو والبيكينج صودا والملح ومن ثم الدقيق تدريجيًا.

   - أضف رقائق الشوكولاتة وقم بالتخليط يدويًا.

   - شكّل العجين إلى كرات وضعها في الثلاجة.

   - سخّن الفرن واخبز الكوكيز.

   - اترك الكوكيز لتبرد قليلاً قبل التقديم.

 

2. **كوكيز الفستق والحبهان (Pistachio and Cardamom Cookies)**

 

   - عدد الحصص: 24 قطعة

   - زمن الإعداد: 32 دقيقة

اضغط هنا لشراء عطرك المفضل من بين 400 عطر محاكاة مختلف

   **المكونات:**

   - 2 كوب دقيق متعدد الاستخدام

   - 230 جرام زبدة غير مملحة، ذائبة

   - 1 ملعقة صغيرة حبهان مطحون

   - 1/2 ملعقة صغيرة ملح

   - 3/4 كوب سكر أبيض بودرة

   - 1/2 ملعقة صغيرة بشر ليمون

   - 1/2 كوب + المزيد للتزيين، فستق شرائح

 

   **طريقة التحضير:**

   - اختلط الدقيق والملح والسكر وبشر الليمون والحبهان في وعاء.

   - في وعاء آخر، اخفق الزبدة والسكر معًا ثم أضف البيض والفانيليا والعسل.

   - أضف خليط الدقيق والشوفان وقلبهم جيدًا ثم ضف المشمش.

   - شكّل العجين وضعه في الثلاجة.

   - سخّن الفرن واخبز الكوكيز.

اضغط هنا لشراء عطرك المفضل من بين 400 عطر محاكاة مختلف

3. **كوكيز الزنجبيل بالقرفة والمشمش (Cinnamon and Apricot Ginger Cookies)**

 

   - عدد الحصص: 16 قطعة

   - زمن الإعداد: 30 دقيقة

 

   **المكونات:**

   - 1 و 1/4 كوب دقيق متعدد الاستخدام

   - 2 كوب شوفان

   - 3/4 كوب زبدة غير مملحة بدرجة حرارة الغرفة

   - 3/4 ملعقة كبيرة زنجبيل مطحون

   - 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

   - 1/2 ملعقة صغيرة بيكينج بودر

   - 1/4 ملعقة صغيرة ملح

   - 1/2 كوب سكر أبيض

   - 2 بيضة

   - 1 ملعقة صغيرة فانيليا

   - 4 ملاعق كبيرة عسل أسود

   - 1/2 كوب مشمش مجفف

اضغط هنا لشراء عطرك المفضل من بين 400 عطر محاكاة مختلف

   **طريقة التحضير:**

   - في وعاء، اخلط الدقيق والزنجبيل والقرفة والبيكينج صودا والملح.

   - اخفق الزبدة والسكر معًا في وعاء آخر ثم أضف البيض والفانيليا والعسل الأسود.

   - أضف خليط الدقيق والشوفان والمشمش.

   - شكّل العجين وضعه في الثلاجة.

   - سخّن الفرن واخبز الكوكيز.

اضغط هنا لشراء عطرك المفضل من بين 400 عطر محاكاة مختلف

تمتع بتجربة تحضير هذه الكوكيز اللذيذة وشاركها مع أحبائك وضيوفك. إنها وصفات رائعة لإسعاد الأذواق وتضفي لمسة من الدفء واللذة على أوقاتكم المميزة.

اقرأ أيضا

معدات المطبخ: فرن البيتزا والمعجنات